Gulrotkake til påske

IMG_9957

Påsken er her, så da har man endelig en unnskyldning for å lage kake igjen! Dette er en av mine favoritter, nemlig gulrotkake. Jeg har tidligere bare laget cupcakes av denne oppskriften, så jeg var spent på hvordan resultatet kom til å bli. Men det fungerte helt fint, akkurat som alle andre cupcake-oppskrifter jeg har […]

Laster innlegg, vennligst vent...

Red Velvet-bursdagskake med bringebærkrem

Red Velvet-bursdagskake med bringebærkrem

I dag har min kjære samboer bursdag ♥♥♥. På menyen stod italiensk pizza og Red Velvet-kake, noe som falt i smak hos både store og små i huset. Jeg har laget Red Velvet-kake før, men personlig synes jeg at den er litt for søt. Så i denne kaken har jeg blandet syrlige bringebær i kremen, […]

Eltefritt grovbrød

Eltefritt grovbrød

Etter jeg bakte eltefritt brød for første gang har jeg blitt hekta. Dette er det beste brødet jeg vet om. Sprø, men ikke hard skorpe, og godt og saftig inni. Og utrolig enkelt, selv om det tar litt tid fra man begynner, til brødet er ferdig. Men det er hevingen som tar tid, og arbeidsmendgen […]

Paris-Brest til Valentine’s Day

Paris-Brest til Valentine’s Day

Jeg hadde store planer om å bake til, og skrive et innholdsrikt Valentine’s Day-innlegg, men siden jeg ikke har vært i form i det siste så har jeg ikke fått gjort noen ting! Skikkelig kjedelig. Men jeg hadde heldigvis en oppskrift fra tidligere som passet perfekt til Valentine’s. Hjerteformede ting er jo alltid moro å […]

Kanelknuter med makronfyll {med bildeguide}

Kanelknuter med makronfyll {med bildeguide}

Kanelknuter, kanelsnurrer, kanelboller, kanelknytter… Kjært barn har mange navn. Jeg tror jeg velger knuter, siden man faktisk knytter dem :) Disse kanelknutene har jeg laget mange ganger, og jeg blir aldri lei. Denne gangen har jeg derimot prøvd et nytt fyll, makronfyll. Makronfyll er jo utrolig godt i f.eks. wienerkringle, så hvorfor ikke i kanelknuter? […]

Sjokoladekake med bringebær og SMBC

Sjokoladekake med bringebær og SMBC

Denne kaken har jeg planlagt å lage en stund, men har rett og slett ikke hatt ork til å begynne på den før nå. Den tar litt tid, men er absolutt verdt strevet! SMBC-kremen (Swiss Meringue Buttercream) er ikke min favoritt, men med litt mindre smør, og litt mer syrlighet blir den fort mer smakfull.

Chocolate Chip Muffins

Chocolate Chip Muffins

Jeg er tilbake! Eller, jeg har egentlig ikke vært borte, jeg har bare ikke vært så aktiv på bake/bloggesiden i det siste… Det har vært en hektisk periode med mye tungt, og rart som har skjedd, så jeg har ikke hatt overskudd til å oppdatere her. Men nå følte jeg at det var på tide […]

Alexander 4 år

Alexander 4 år

På lørdag feiret vi lillestore gutten min som har blitt fire år! (Ok, ikke helt enda, men på tirsdag). Vi grillet pølser, spiste masse kake, lekte og åpnet masse fine gaver. Været ble ikke helt som vi hadde håpet på, men det ble en koselig bursdagsfeiring innendørs i stedet. Jeg hadde bakt flere dager i […]

Salted Caramel Cupcakes

Salted Caramel Cupcakes

Finnes det noe bedre i verden en salte karameller? Det tror jeg neppe! Jeg har alltid hatt en liten frykt for å lage karameller, ettersom det skal så lite til for å ødelegge dem totalt. Steketermometeret mitt tok selvsagt kvelden, så jeg måtte satse på at det ble riktig. Så karamellene jeg skulle ha oppå […]

New York Cheesecake

New York Cheesecake

Dette er en oppskrift jeg har lagt ut for en god stund siden, som jeg hadde veldig lyst til å legge ut på nytt, siden bildene ikke var allverdens. Og siden dette er en av mine favoritt-ostekaker, så følte jeg den fortjente å bli lagt ut igjen. Og som siste unnskyldning så hadde jeg kjempemasse […]

Marsipankake til 17. mai

Marsipankake til 17. mai

Litt i siste liten, men her kommer oppskriften på morgendagens 17. mai-kake! Jeg ville lage en kake som både hadde marsipanlokk og som jeg kunne dekorere med friske bær på toppen. Så da var jo denne med åpent lokk helt perfekt. Jeg ble veldig inspirert av Din mats marsipankake, så derfor tenkte jeg å prøve […]

En blogg om bakeglede