Siste innlegg

Blondies med hvit sjokolade og mandler

Blondies med hvit sjokolade og mandler

Hei, og godt nytt år! Må bare beklage at det har vært stille her en stund nå. Men nå kommer en rask og enkel oppskrift på noen utrolig gode kaker, kalt blondies. De minner om brownies, men har ikke kakao eller sjokolade…

Fortsett å lese
Opp-ned pærekake

Opp-ned pærekake

Høsten for meg betyr herlig comfort food, og kaker med frukt og godt krydder. Pærer er noe av det beste jeg vet, og siden jeg hadde en hel haug, så tenkte jeg at jeg måtte finne på noe gøy med…

Fortsett å lese
Rosa Sløyfe-cupcakes

Rosa Sløyfe-cupcakes

Nå er det oktober, og det betyr at det også er tid for å støtte Rosa Sløyfe. Tidligere har jeg kjøpt sløyfer, eller andre småting for å bidra, men i år tenkte jeg at jeg ville prøve noe nytt. Dermed…

Fortsett å lese
IMG_0462

Cookies and Cream cheesecake

Endelig har jeg kamera igjen! Jeg solgte det jeg hadde for en stund tilbake, og har bare brukt mannen sitt, men det er såå stort og tungt, og har vært på reparasjon i lang tid nå, så nå bestemte jeg…

Fortsett å lese
IMG_9957

Gulrotkake til påske

Påsken er her, så da har man endelig en unnskyldning for å lage kake igjen! Dette er en av mine favoritter, nemlig gulrotkake. Jeg har tidligere bare laget cupcakes av denne oppskriften, så jeg var spent på hvordan resultatet kom…

Fortsett å lese
Eltefritt grovbrød

Eltefritt grovbrød

Etter jeg bakte eltefritt brød for første gang har jeg blitt hekta. Dette er det beste brødet jeg vet om. Sprø, men ikke hard skorpe, og godt og saftig inni. Og utrolig enkelt, selv om det tar litt tid fra…

Fortsett å lese
IMG_9798

Paris-Brest til Valentine’s Day

Jeg hadde store planer om å bake til, og skrive et innholdsrikt Valentine’s Day-innlegg, men siden jeg ikke har vært i form i det siste så har jeg ikke fått gjort noen ting! Skikkelig kjedelig. Men jeg hadde heldigvis en…

Fortsett å lese
IMG_9475

Chocolate Chip Muffins

Jeg er tilbake! Eller, jeg har egentlig ikke vært borte, jeg har bare ikke vært så aktiv på bake/bloggesiden i det siste… Det har vært en hektisk periode med mye tungt, og rart som har skjedd, så jeg har ikke…

Fortsett å lese
Alexander og Angelina blåser ut lyset

Alexander 4 år

På lørdag feiret vi lillestore gutten min som har blitt fire år! (Ok, ikke helt enda, men på tirsdag). Vi grillet pølser, spiste masse kake, lekte og åpnet masse fine gaver. Været ble ikke helt som vi hadde håpet på,…

Fortsett å lese
IMG_4963

Salted Caramel Cupcakes

Finnes det noe bedre i verden en salte karameller? Det tror jeg neppe! Jeg har alltid hatt en liten frykt for å lage karameller, ettersom det skal så lite til for å ødelegge dem totalt. Steketermometeret mitt tok selvsagt kvelden,…

Fortsett å lese
IMG_0477

New York Cheesecake

Dette er en oppskrift jeg har lagt ut for en god stund siden, som jeg hadde veldig lyst til å legge ut på nytt, siden bildene ikke var allverdens. Og siden dette er en av mine favoritt-ostekaker, så følte jeg…

Fortsett å lese
IMG_0344

Enchiladas Verde

Nå er det jammen lenge siden jeg har lagt ut en middagsoppskrift! Så i dag vil jeg dele oppskriften på min variant av enchiladas verde, eller «grønne» enchiladas. Denne er basert på en tomatillo- og grønn chilisaus, som ikke er…

Fortsett å lese
Cake Pops: Første forsøk

Cake Pops: Første forsøk

I går prøvde jeg meg for første gang på å lage cake pops! Jeg må si at det var mye enklere enn jeg trodde det skulle være. Men grunnen til det kan jo være fordi jeg hadde en del kake…

Fortsett å lese
Lemon raspberry macaron cake

Lemon raspberry macaron cake

Denne gangen har jeg begitt meg ut på et stort prosjekt (selv om kaken er ganske liten), nemlig Lemon Raspberry Macaron Cake, eller sitron-bringebær-makron-kake, om du vil. Ideen kommer fra fantastiske Rosies blogg, men jeg har gjort en del endringer….

Fortsett å lese
Funfetti-cupcakes

Funfetti-cupcakes

Enda en oppskrift på cupcakes, sier du? Ja, jeg må nok innrømme at jeg har hatt cupcakes-dilla i det siste. Og så fikk jeg en bestilling på cupcakes som måtte være uten eggeplommer, og da poppet jo funfetti-cupcakes opp i…

Fortsett å lese
IMG_9839

Påskecupcakes

Da var det påske igjen, og i den anledning fikk jeg en bestilling på en del forskjellige cupcakes. Det ble en del til overs, så da tenkte jeg at jeg skulle bruke resten til å lage noen helt spesielle påskecupcakes!…

Fortsett å lese
default-image

Ny personlig blogg

Jeg har bestemt meg for at denne bloggen skal være en ren matblogg, og dermed flytter jeg alle personlige innlegg over til min nye personlige blogg. Trykk på bildet over for å komme dit. Så nå blir det bare oppskrifter…

Fortsett å lese
IMG_9575

Basketweave-kake

Hodet mitt er fullt av ideer om dagen, men det er få av dem jeg får gjort noe med. Skulle ha laget en kake med fondant på bestilling for ikke så lenge siden, men det utgikk, siden hele familien (minus…

Fortsett å lese
Valentine's makroner

Valentine’s makroner

Jeg og V pleier ikke å gjøre noe spesielt ut av Valentine’s Day, men som med alle andre meningsløse «høytider», så synes jeg det er gøy å bake noe spesielt. Så denne gangen ble det noen veldig romantiske, hjerteformede franske…

Fortsett å lese