Bunn
400 gram hvetemel (kan gjerne erstatte noe av melet med sammalt hvetemel)
250 ml fingervarmt vann
1 ss rapsolje
1 pakke gjær/tørrgjær
1 ts salt

Fyll
400 gram karbonadedeig
1 glass tomatpure
1 stk løk
150 gram revet lett gulost (jeg foretrekker Synnøve Lett)
Oregano
Basilikum
Salt og pepper
Evt en LITEN teskje chilipaste (blir fort sterkt, så pass på)

Bland hvetemel, salt og evt tørrgjær. Hell i vannet og oljen og elt sammen til en smidig deig. Sett deigen et lunt sted og dekk til med et håndkle. La den heve i min. 30 min.

I mens kan du lage fyllet; brun karbonadedeigen i to omganger. Stek løken lett. Ha karbonadedeig og løk i en gryte og bland inn tomatpurè og krydder. Hell i litt vann dersom det blir for tørt.

Kjevle ut deigen til en stor firkant, legg bakepapir i en langpanne og legg bunnen oppi. Spre fyllet over og dryss over ost,

Stekes på midterste rille på 225 grader i 20 minutter.

Du kan gjerne variere fyllet ved å ha i f.eks. champignon, mais, paprika, o.l. Jeg og samboeren liker pizzaen nokså enkel, så blir som oftest ikke mer enn det som står i oppskriften fra før :)