Ingredienser:
- 600 gram hvetemel
- 1 pakke tørrgjær
- 200 ml vann
- 200 ml kulturmelk (eller helmelk tilsatt 1/2 ss sitronsaft)
- 4 ss rapsolje (eller annen vegetabilsk olje)
- 2 ts sukker
- 1 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 1 egg til pensling
- Valmuefrø til pynt
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 200c grader.
- Ha det tørre (mel, tørrgjær, sukker, salt og bakepulver) i en stor bolle (gjerne en kjøkkenmaskin). Bland sammen.
- Varm melk og vann fingervarmt (37 C). Ha i olje og væsken i melblandingen, og bland godt sammen.
- Elte i kjøkkenmaskin, eller for hånd, i 5-10 min. Deigen skal da slippe bollen lett. La deigen heve under klede i ca 10 minutter
- Del deigen i to like store emner, og kjevle hvert emne ut til en sirkel. Skjær sirkelen i åtte stykker, som du skjærer pizza. Rull sammen hvert stykke. Start med å rulle den bredeste delen og avslutt med spissen på utsiden. Gjem spissen under selve hornet. Form hornet til en halvsirkel.
- Legg hornene på et par stekebrett med bakepapir. La dem heve under håndkle i 30 minutter.
Pensle hornene med sammenvispet egg. Strø over valmuefrø. Stek i forvarmet ovn (200c) i 12-15 min.
Tilleggsinfo:
Tips: Fyll gjerne hornene med f.eks. ost og skinke, mozzarella og pesto, syltetøy, nøtter eller noe annet godt!
