Meny

Bløtkake til 17. mai

Høytider, Kaker

I morgen er det 17. mai! Da skal vi først til Skansen, og senere hjem til svigers for å spise. Jeg fikk beskjed om å bake en kake, så da bestemte jeg meg for å bake en bløtkake. Det passer jo så godt på 17. mai!

Oppskriften, bortsett fra sukkerbrødet, er hentet fra Den Store Kakeboka av Sverre Sætre. Gjorde noen få endringer, som å ha jordbær i skiver mellom kakelagene, og vanlig pisket og stabilisert krem utenpå.

Og forresten, leiligheten vår ble solgt på mandag, så nå blir det ikke lenge til vi flytter! Hurra!