På mandag dro jeg, Alexander og Mariell til foreldrene mine på sørlandet for å ordne dåp til helga. Vi skal ha dåpen hjemme hos foreldrene mine, siden de har så stor stue. Koldtbord og stor marsipankake er bestilt, resten skal … Les mer →

Nå er det 24 grader i skyggen hos oss, og det synes jeg er SÅÅÅ deilig etter en fæl og kald vinter. Vi har kjøpt ny grill, Weber Spirit 310, og er veldig fornøyd med den. Vi har brukt den … Les mer →

Jeg har faktisk prøvd å spise litt sunnere i det siste, noe som forklarer at jeg har skrevet så lite her. Men nå var det jammen på tide å lage makroner igjen! Og det var lørdag. Og jeg hadde veldig … Les mer →

Macarons Sucre Cuit er makroner basert på italiensk marengs fremfor fransk. Fransk marengs er vel vanligst i Norge, og lages ved å piske eggehviter og sukker til en stiv marengs. Italiensk marengs lages ved å stivpiske eggehviter med kokende sukkersirup. … Les mer →

Denne gangen har jeg laget pistasjmacarons (eller makroner, om du vil være nøyaktig :)). Jeg hadde egentlig tenkt å legge ut oppskriften på macarons gjort på sucre-cuit-metoden, altså med italiensk marengs i stedet for fransk. Har prøvd denne metoden et … Les mer →

Jepp, enda en post om macarons/makroner! Har sikkert slitt meg gjennom 20 makron-rører, med nokså variert resultat. Har tidligere lagt ut et par oppskrifter. Disse var blant de fire-fem gangene jeg faktisk fikk dem til. Mitt største problem var at … Les mer →