Comments for Heartshaped.org

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Siv

Siv — Wed, 11 Jan 2012 16:07:00 +0000

Du kan kjøpe mandelmel, ferdig kvernede mandler. Bare pass på at det ikke er fettredusert, som det som oftest er. Da blir sammensetningen av røren helt feil, og makronene blir klumpete og tørre. Jeg er ikke sikker på hvor du får tak i slikt mandelmel, kanskje Ultra, Centra eller en annen butikk med godt utvalg. Mandelmel er svindyrt, så om du ofte lager makroner vil det nok faktisk lønne seg å kjøpe en rimelig food processor, evt en stavmikser med “mini-food-processor”.

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Tine_76

Tine_76 — Wed, 11 Jan 2012 15:40:00 +0000

Ha du noko tips på korleis eg ska laga desse når eg IKKJE har ein food prosessor??

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Siv

Siv — Wed, 04 Jan 2012 20:18:00 +0000

Hvis du bruker nøyaktige mål skal den ikke bli for tykk. Den vil derimot virke nokså tykk med en gang man blander ingrediensene. Du kan jo godt prøve med mer eggehvite og se om det blir noen forskjell. Men husk å vende godt og evt prøve en større tipp på sprøyteposen.

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Susanne

Susanne — Wed, 04 Jan 2012 20:06:00 +0000

Tror ikke det, fordi det ble en veldig tykk røre med en gang akkurat som en tykk deig, det kan være at det var for lite eggehvite.

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Siv

Siv — Wed, 04 Jan 2012 17:10:00 +0000

Kanskje du vendte røren for lite? Den blir tynnere jo mer du rører.

Comment on Endelig sommer! Og to nye typer macarons by Susanne

Susanne — Wed, 04 Jan 2012 14:43:00 +0000

Hei, Jeg lagde disse makronene og de ble kjempegode. Men jeg tror at røren min ble litt for tykk, for jeg måtte presse ganske hardt for å få deigen på brettet. Så jeg lurte på hva jeg kanskje har gjort galt? :)

Comment on Tips til vellykkede macarons/makroner by Siv

Siv — Sun, 27 Nov 2011 20:01:00 +0000

Makronene skal være sprø utenpå og litt seige inni. Hvis de er så seige at se henger fast i papiret så er de nok stekt litt for lite. Makronene har best konsistens og smak etter en natt i kjøleskap.

Comment on Tips til vellykkede macarons/makroner by Kjersti

Kjersti — Sun, 27 Nov 2011 14:25:00 +0000

Skal makronene være seige inni, eller skal de være litt tørre? Jeg lagde i dag, og de ble kjempefine, men syns de var litt seige inni. Usikker på hva som er riktig. Har aldri kjøpt det før, men hadde lyst til å prøve å lage :)

Comment on Velkommen til verden, Mariell! by Kristel

Kristel — Thu, 24 Nov 2011 21:32:00 +0000

Så nydelig :’) Gratulerer så masse. Kos dere masse, og nyt hvert lille øyeblikk!

Comment on Velkommen til verden, Mariell! by Veronika

Veronika — Thu, 24 Nov 2011 14:22:00 +0000

Så nydelig ho var, og nydelig navn! Gratulerer så masse til dere alle :-D